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老北京烧羊肉

1. 烧羊肉原料;羊腰窝肉、黄酒、老北京黄酱、酱油、葱段、老姜、花椒、桂皮、八角、香叶、草果、砂仁、肉蔻、白芷、茴香仔、陈皮、冰糖、盐、老汤、清水。2. 烧饼原料;面粉、白芝麻、芝麻酱、苏打、干酵母、温水、花椒、小茴香、香油、花生油...

白切羊肉的做法: 1. 羊肉(山羊肉)切成长20 厘米、宽13 厘米、厚5 厘米的长方块,连同2 根筒子骨一起漂洗干净; 2. 将八角、丁香、桂皮、花椒、茴香籽、陈皮装进小白布袋中,捆好袋口,做成香料袋; 3. 葱姜洗净,生姜拍松,香葱挽结; 4. 炒...

主料 面条 250g 羊肉 80g 青菜 100g 辅料 油 适量 盐 适量 黄豆酱 100g 五香粉 适量 麻辣鲜 适量 番茄酱 适量 剁椒酱 适量 鸡精 适量 白砂糖 适量 步骤 1.准备一个干净的碗 2.倒入黄豆酱,加入五香粉,麻辣鲜,番茄酱,鸡精,盐,糖,加入几滴油...

北京特色小吃有很多很多的: 北京酱 三鲜烧麦 糖饼 羊眼包子 咸甜酥烧饼、豆馅烧饼 凉粉 旗人本命食——酸豆汁 团圆饼 牛肉馅饼 花素蒸饺 烧饼夹猪肉 雪花落 榆钱糕 芸豆饼儿 杂面(杂豆面) 马蹄烧饼 莜面搓鱼子 门钉馅饼 京东肉饼 栗子凉糕 栗子...

北京名小吃 西城: 华天护国寺小吃店:护国寺街人民剧场对面,并在护国寺街西口的大街路西新开了一家分店(原北来顺),离梅兰芳故居很近,向东沿定阜街可到辅仁大学旧址和恭王府花园。 华天地安门小吃店:坐落在地安门十字路口东北角。临近景点...

老北京小吃十三绝包括豆面糕、艾窝窝、糖卷果、姜丝排叉、糖耳朵、面茶、馓子麻花、萨其玛、焦圈、糖火烧、豌豆黄、豆馅烧饼,奶油炸糕等,口味与众不同,各有特色,成为北京小吃的亮点。 驴打滚 驴打滚又称豆面糕,是北京小吃中的古老品种之一...

用料 主料 芝麻酱若干(根据人数而定) 老北京涮羊肉小料的做法 1.麻酱用香油和开,和的时候可以适量加些水,注意不要太希把和好的麻酱放在碗里。 2.酱豆腐连块带汤用水和成酱豆腐汤,把和好的酱豆腐在碗里。 3.韭菜花用水调成汁,放在碗里。 4....

自己去开店啊

西城: 华天护国寺小吃店:护国寺街人民剧场对面,并在护国寺街西口的大街路西新开了一家分店(原北来顺),离梅兰芳故居很近,向东沿定阜街可到辅仁大学旧址和恭王府花园。 华天地安门小吃店:坐落在地安门十字路口东北角。 临近景点:景山、北...

我不是老北京,我是小北京,你要吃个全乎儿,那就去后海九门小吃吧,就是价格略高一点,2个人,吃到吃不动为止,有个200块钱足够了,那里边什么小肠陈,爆肚冯,月盛斋,白水羊头,奶酪魏,茶汤李,馅饼周等等....以及各种小吃糕点应有尽有,比...

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